dhomenko: (Офицально)
[personal profile] dhomenko
Поездка в Тарту планировалась зарание, выяснялось, чем удобнее ехать, как потом передвигаться по городу. В результате для первого был выбран поезд.
T001
Во первых никогда не ездил в Эстонии дизелем, и даже не предполагал, где в Тарту находится железнодорожный вокзал, во вторых в I классе обещали столики, розетки и электронный билет. Переплата в пару евро по сравнению с автобусом была признана несущественной. Кстати, как оказалось на обратном пути, в нашем вагоне ещё и топили лучше, что нынешней весной немаловажно.
T002

Тарту встретил нас мрачной погодой и мрачными зданиями, ну, вокзальное здание было отреставрировано, но вот рядом...
T003
И этот забавный киоск? по дороге к гостинице... Интересно, он в обозримом прошлом работал? А что там было?
T004
Даже Чертов...
T005
И Ангельский мосты в эту метель были серые и неинтересные.
T007
Вообще Тарту - это не студенческий город. Нам врут. Это город памятников. Их тут толпы. От двух Вильде...
T006
...и Барклая перед нашей гостиницей до памятных табличек на каждом частном доме в районе, через который мы шли потом к вокзалу. Если же у дома два входа, то и памятных табличек будет две!
T017
Но постепенно, стараниями человека-паука, погода стала улучшатся...
T018
 И около обсерватории Тартусского университета уже показалось солнце.
T010
Внутри здания неплохая коллекция старинных оптических приборов, хронографов и другой бронзовой механики.
На снимке - немецкий телескоп начала XX-ого века, работает до сих пор.
T012
На очереди был исторический музей ТУ, расположенный в развалинах Домского собора.
T020a
После частичного восстановления собор выглядит так
T020
А до было вот так.
Здание внушает уважение своими размерами, особенно когда сопоставляешь их со временем постройки.
А дальше, мимо главного здания Университета
T021
Ратушную площадь, с фигурой ледяной змеи

T024
Попирая ногами отрубленные головы каменных великанов...
T023
Добрались до остатков средневековой городской стены

T022
Стены, в отличии от Таллинна, осталось не много.

Следующий день был посвещён главной части поездки:
T013
экскурсии на Тартусский пивзавод

T016
В начале мы попали в варочный цех, где в нескольких емкостях поэтапно варится перетёртое ячменное зерно и в конце добавляется хмель:
T025
Всем процессом управляет автоматика с точностью до 1 секунды и 0,1 градуса цельсия
На плакате над головой - этапы производства пива
T026
Не смотря на высокие технологии, в цеху нашлось место и для исторического медного мерного цилиндра...

T027
Потом сваренное сусло охолождают, в него добавляют дрожжи и ставят бродить в баках.
От того места, где сделано это фото, до дна бродильного бака - 19 метров.

T028
А всего их в этом помещении 28 штук.
А это разливочная линия, где уже готовое пиво разливают по бутылкам
T029
А дальше идут старинные приспособления для пивоварения:

T030
Баки для выращивания дрожжей
T031
Бочка для хранения готового пива

T033
Этот хитрый прибор служил для смешивания пива из разных бродильных чанов: так добивались более стабильного вкуса от партии к партии изготовленного пива, смешивая пиво разных варок.
T034
Котёл для варки пива примерно 16-17 век

T035
Фильтр для пива. фильтрующий элемент - лен и асбест. До 70-х годов 20 века применялось фильтрование пива через асбест, так как не знали о его вредных свойствах....
T036P
Всевозможные емкости, использовашиеся фирмой АлеКог в конце 19 века для хранения и доставки пива. Само помещение в те времена было солодосушилкой.
T037
T038
T039
Бутылка с пивом АлеКог, пролежавшая на затонувшем судне около 150 лет. Именно из-за гибели этого судна английские предприниматели решили перенести производство пива для царского двора в Тарту ,что бы исключить риск при морских перевозках.
T040
Коллекция бутылок фирмы АлеКог с конца 19 века до наших дней.

Вот на этом я хочу закончить рассказ о культурной части поездки,
Рассказ о вкусной её части ещё впереди.

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

dhomenko: (Default)
Denis Homenko

October 2014

S M T W T F S
   1234
5678 91011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 02:50 pm
Powered by Dreamwidth Studios